以前在四川宣漢，農(nóng)民普遍以養(yǎng)殖當(dāng)?shù)攸S牛為主，但黃牛只能作為肉用牛種，后來經(jīng)過技術(shù)人員長期雜交培育，終于選育出了蜀宣花牛這一個乳肉兼用的品種。它的生長發(fā)育快，抗病性強(qiáng)，耐粗飼，經(jīng)過政府的大力推廣和宣傳，當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民朋友開始接受并且逐漸喜歡上了這個新品種，很多人通過養(yǎng)殖得到了實(shí)惠，蜀宣花牛除了能在宣漢地區(qū)養(yǎng)殖外，適宜在高溫高濕條件下生長，適合中國南方地區(qū)大部分地區(qū)飼養(yǎng)。

 

        養(yǎng)殖蜀宣花牛，欄舍的面積可根據(jù)每頭牛以占用4平方米來設(shè)計，棚跨度3.5米，前檐高度不超過2.4米，棚前檐支柱應(yīng)縮進(jìn)1米，落腳在牛床后沿上。棚頂采用一面坡式，后檐高度不低于2.1米。⑵自由牛床。床底須先用水泥鋪平，床面經(jīng)常鋪沙土或墊草。床上部距后墻60厘米處設(shè)一活動頸杠，成年母牛床寬以1.2米為宜。飼槽及水槽。飼槽通常高80厘米，長度每牛平均約70厘米。水槽高度掌握在80-90厘米。

 

        選種蜀宣花牛養(yǎng)殖戶應(yīng)考慮如下一些事項(xiàng)：一，選種目標(biāo)的穩(wěn)定性。選種目標(biāo)定了以后，就要堅持實(shí)施，保持相對的穩(wěn)定。二，選種依據(jù)的準(zhǔn)確性 。選種效果在很大程度上取決于蜀宣花牛檔案資料是否完整，各種表型值的度量、記錄是否真實(shí)、可靠，同時要看采用什么選種方法，按什么資料選種三，性狀的遺傳力與遺傳相關(guān)。所選性狀遺傳力的高低直接影響選種效果，性狀間的遺傳相關(guān)對選種效果影響更大。四，選擇差與選擇強(qiáng)度 。如果留種比率小，變異程度大，這時，選擇差與選擇強(qiáng)度越大，選種的效果就越好。五，世代間隔。 蜀宣花牛的世代間隔一般為五年。這個時間長度影響了改良速度和育種進(jìn)程，因此要采取措施縮短世代間隔。六，選擇性狀的數(shù)目。選擇的性狀應(yīng)抓重點(diǎn)，不宜過多。七，環(huán)境。任何數(shù)量性狀的表型值都是遺傳和環(huán)境兩種因素共同作用的結(jié)果。環(huán)境條件發(fā)生變化，表型值相應(yīng)地發(fā)生不同程度的改變。

 

         飼養(yǎng)和管理上，放牧補(bǔ)飼很重要，對于犢牛斷奶后，以放牧為主，適當(dāng)補(bǔ)充干草或精料，使其在18個月齡體重達(dá)400千克，這種育肥方式減少了精料的消耗，每增重1千克約消耗精料2千克，但日增重一般小于1千克。放牧補(bǔ)飼應(yīng)注意的問題是，不要在出牧前或斷奶后立即補(bǔ)料，否則會減少牛放牧?xí)r的采食量，夏季應(yīng)在清早和太陽不大時出牧，冬季應(yīng)遲一點(diǎn)出牧，載畜量以每666.7平方米6.8~12.5頭為宜。飼草的搭配應(yīng)做到多樣化，要短草配長草，優(yōu)質(zhì)草配次草，如禾荬草和稻草配青干草、花生秧和牧素草等，這樣混合均勻的飼草營養(yǎng)全面，牛愛吃。冬季、早春空氣比較潮濕，我們可以通過給牛擦拭身體，預(yù)防皮膚病，增進(jìn)牛的血液循環(huán)，提高抗寒能力。擦拭牛體是很重要的一個環(huán)節(jié)，可以用鐵刷進(jìn)行擦拭。

 

         在補(bǔ)喂飼料的同時，飲水也是不能少的。飲水一定要衛(wèi)生清潔和足量，前面提到了，冬春季的飼料都是以干物為主，牛對水分的攝入量就減少了，但是牛對水分的消耗卻沒有減少多少，飲水要足。水一定要清潔衛(wèi)生，溫度控制在15℃-20℃之間為好，再低就對牛的消化不好了。冬春季牛舍較為封閉，所以要做好通風(fēng)措施，以便排除空氣中的二氧化碳、氨氣等有害氣體。